商品詳細 セット内容 ・大豆500g、塩切糀410g、塩180g、種味噌200g 1．8kgの味噌に仕上がります。
※出来上がりは夏を越して10月より食べ始めとなります。
保存方法 常温（直射日光を避けて） 賞味期限 1ヶ月以内に要製造 原材料 JAS認証米 秋田県産ヒトメボレ・秋田県産大豆リュウホウ・赤穂の天塩 商品説明 大きさの目安・原料1.8kg-瓶(かめ)2号・原料5kg-瓶(かめ)3号・原料10kg-瓶(かめ)5号 ・味噌の保存に最適な瓶はコチラ>> 味噌造り容器セット 2号 ・味噌10kg以上の仕上がりを希望の方はお問い合わせください。
お電話でも承っております。
TEL:0258-32-6206 日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手造りした安心の味噌を食卓へお届けいたします！ 【検索キーワード】 味噌┃みそ┃ミソ┃赤味噌┃味噌作り┃味噌造り┃手造り┃無農薬┃無添加┃こだわり┃手作り┃昔ながら┃米┃麦┃あわせ┃味噌汁┃新潟┃越後┃通販┃販売┃美味しんぼ┃故郷の味┃伝統食品┃調味料┃おふくろの味国内産100％の原料で自分だけの味噌作りができます。
秋田の契約栽培大豆 「リュウホウ」、有機JAS認定米の「ヒトメボレ」を使用した米糀など、 品質に重点をおいた原料を揃えました。
味噌作りが初めてな方も、調味料としてこだわりたい方も昔ながらの味噌作りの一面を体験できます。
昔ながらの製法を詰め込んだ手造り味噌の 製法を解説。
道具や材料の用意から作り方・保存方法 まで、味噌作り初心者の方にも分かりやす く説明します。
無添加の素材を最大限に活かし、 美味しい味噌に仕上げるための店長の知識 がギッシリ詰まった冊子です。
自分でお味噌が作れるとはホントに楽しみです。
しかも無農薬・無添加ということで、健康に気を使っている私たち夫婦にはぴったりです。
娘も美味しい！と喜んでいます。
富山県 川辺様 一度作ってしまえば味噌汁でも漬物でも何にでも合うので重宝します。
台所の片隅にズッシリと座っている味噌がめの姿はなんとも雰囲気がでますね。
福井県 原様 大変美味しい味噌が出来て満足しております。
商品の中に味噌の作り方の冊子が入ってくるので分かりやすくて良かったです。
野菜にも合うしとっても気に入ってます。
石川県 石坂様 「星野さんの味噌の味は背筋をシャンと伸ばして歩く貴婦人の味わいがする。
（ただし和服を優雅に着こなす日本の貴婦人です）と絶賛したのは「美味しんぼ」の作家、雁屋 哲さん。
そして、幼い頃のなつかしい記憶をよみがえらせてくれる香。
これを名付けて「星六（ほしろく）味噌」と言います。
「美味しんぼ 16巻」1988年9月1日発刊号掲載
楽天で購入1,631円（税込み）